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植物のゆりかご

ゆっくり、じっくり、ごろごろと。熟練のエキス職人の手で、幼子のゆりかごを揺らすように転がされる漬け込み瓶。瓶の中で、泳ぐように広がりはじめた葉に、「どうだい、心地よいかい」と職人が語りかけ、そっと棚に戻します。

北海道旭川のエキス工房。ここでメゾンレクシアの命ともいえる植物エキスが生まれます。摘みとって間もない生の茎や、乾燥させた花など、何十種類もの植物。大雪山のまろやかな地下水にひとつづつ漬け込み、毎日、瓶を優しく転がしながら、色や香り、熟成具合をチェックします。

加熱・化学処理などで急かしたりせず、植物のペースに合わせてじっくりと。ワインの熟成のごとく、植物はゆったりとした解放感にただよいながら、濃密なエキスに姿を変えます。

植物に語りかけるような、エキス職人の手仕事。その光るしずくには、肌を輝かせるエッセンスがつまっています。

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